雁栖湖位于北京郊区怀柔城北8公里处的燕山脚下，北临雄伟的万里长城，南偎一望无际的华北平原，是一处风光迤逦的水上乐园。雁栖湖水面宽阔，湖水清澈，每年春秋两季常有成群的大雁来湖中栖息，故而得名。自1986年以来，怀柔区政府不断加大对雁栖湖资金投入，陆续建成了一些景区，现在已经成为北京市民假期休闲，旅游的好去处，2000年被国家旅游局评为国家AAAA级风景区。
雁栖湖整个旅游景区内植被覆盖率90%。三面环山，形成天然屏障，湖区内无风沙侵袭，一年四季空气潮湿，常年平均气温11.7摄氏度，年降雨量666.4毫米，相对湿度年平均为55%，7-8月份为75-77%，大气质量一级。1986年以来，北京政府投资300万元，对公园进行了大规模的园林式绿化美化改造。大门区和北门区修建了具有江南风格的园林小品：在湖边开辟了10000平米的花园式绿地，增植枫树、银杏、合欢、翠竹、法桐等名贵花木10万余株，做到了三季有花，四季常青。
北有军都山，海拔1200米；西有红螺山，海拔811米；东有金灯山，海拔186米，山上有枫树、松柏、火炬树及其乔灌木，面积达1.5平方公里。湖内水质清纯，有鱼、虾、龟等水生动物几十种，并多次发现金边地龟和娃娃鱼等珍惜动物，对水质要求很高的大雁、仙鹤、白天鹅、淡水鸥等珍禽候鸟常在湖岸栖息繁衍。游乐园内各种娱乐设施齐全，现有水上、陆地项目40余种，可供不同年龄的游客选择。
开放时间：
08:00~18:30
地址
北京市怀柔区011县道怀北镇。
虹鳟鱼为引进品种，原产地是北美洲。生存条件要求高，养殖虹鳟鱼需要流动的活水，对水温有比较严格的要求，否则不利于其生长。可那么娇贵的鱼偏偏在怀柔生活得很好，怀柔得天独厚的水资源特别适合虹鳟鱼生存，所以虹鳟鱼养殖发展迅速。这里水质好，含有丰富的矿物质，特别适合养殖业发展，养殖的虹鳟鱼以个体匀称，肉质鲜嫩，营养丰富而得名。现在年产量能达到百万公斤。
驱车到怀柔，游玩于青山绿水之间，在小溪边体验垂钓乐趣、钓几尾虹鳟鱼，品尝农家丰富的菜肴，住农家院、爬野长城，其乐融融。
怀柔虹鳟鱼一条沟
雁栖镇虹鳟鱼一条沟位于怀柔县雁栖镇的莲花泉虹鳟鱼养殖垂钓一条沟，泉水清澈。雁栖河20余公里沿岸，百余家集虹鳟鱼观赏、垂钓、烧烤、食宿、娱乐于一体的垂钓园、度假山庄，可同时接待上万人食宿。
自驾车路线：开放环岛左转，红绿灯右转，富乐环岛直行，雁栖环岛左转，进山直行15公里。
虹鳟五吃
·虹鳟生鱼片：虹鳟鱼做的生鱼片与非凡体育官网经常吃的三文鱼有很大区别，虹鳟鱼的鱼片有脆嫩的感觉，并且富含油脂，吃起来更爽滑。
·烤虹鳟鱼：单是一个烤虹鳟鱼就有三种做法，分别是整烤、段烤、锡纸烤，整烤形状好看，段烤味道最佳，锡纸烤最富想象力。
·侉炖虹鳟鱼：侉炖的虹鳟鱼最有农家的风味，细细品起来，每一家做法都不相同，这样做出来的鱼不油腻，适合喜欢清淡口味的人。
·红烧虹鳟：红烧是最平常的一种虹鳟鱼的做法，可是虹鳟鱼有一个最大的好处，就是不易碎，肉质完整。
·炸鱼排：炸鱼排需要虹鳟鱼最好的部位，只需一分钟就能加工出锅，外焦里嫩，味道鲜美，不过油有点大。
航空
北京首都国际机场距市内最近的交通枢纽三元桥约20公里，距天安门约30公里。首都机场一号/二号候机楼均在使用中（旅客登机请注意区别）。雁栖湖距北京市区60公里，距首都机场45公里，宣武门、东四十条、前门、和平街北口、公主坟、航天桥乘旅游专线车直达。
铁路
北京火车站主要有：丰台站、北京东站、北京南站、北京西站、北京北站、北京站、北京西站是北京主要铁路客运中心，主要接发中南、华南、西南与西北等地的客运列车。
地铁
北京现有地铁一号线、地铁二号线、地铁13号线(轻轨)等。一号线西起苹果园，东到四惠东站，高峰时每2分钟一列，低谷时每10分钟一列；二号线经过西直门、复兴门、和平门、前门、北京站等地。首班车时间一般是早上5点，末班车约在晚上23点。
公交
1.宣武门、天安门乘旅游专线车直达；
2.东直门长途汽车站乘916路到怀柔三中转乘城北2路或乘936、936支路直达。
自驾
1．沿京承高速行至杨宋出口下高速，一直耐心顺杨雁路直行至永乐大街丁字路口左转，左转后第一个红绿灯右转直行4公里到达（有路标）
2，沿京承高速行至怀柔出口下高速。进入京密高速。京加路出口驶出（然后如方法1）
3（无高速），由北京东直门顺京密路（101，111国道）到达京承高速怀柔桥时行驶入京密高速。京加路出口驶出（有路标）继续向前20公里到达雁栖湖。
出租车
北京起步价10元（三公里以内），超出（含）三公里至十五公里以内的按2元计费。
怀柔西洋参
西洋参是五加科多年生草本植物，又称美国参、花旗参。西洋参原产北美洲，是一种名贵药材。在我国入药已有200多年的历史。我国40年代后期从加拿大引种，但未成功。1975年中国医科院药用植物资源开发研究所与中国科学院植物研究所等单位，在北京、东北、山西、陕西等地试种成功。怀柔区于1986年播种西洋参280亩，1988年开始出参。由于怀柔区土壤、气候、水资源等条件与美国、加拿大相似，技术力量强，掌握了高产栽培技术，因此怀柔西洋参在西洋参科技成果鉴定会上，获卫生部授予的科技成果奖，被国家列为“七五”期间星火计划推广项目之一，怀柔被定为西洋参发展基地。
怀柔柴鸡蛋
柴鸡蛋重量较小，但是重量小的并非全是柴鸡蛋，现代科技的发展，使得人们可以根据需要培育产蛋大小不同的鸡品种。蛋重受遗传因素的影响较大，不同品种品系的鸡产蛋的重量不同，购买时需谨慎选择。怀柔农家山庄散养柴鸡蛋、土鸡蛋等产品经自然放养，无激素、无污染的纯正绿色蛋。
怀柔板栗
素有“中国板栗之乡”美誉的北京市怀柔区，山清水秀、人杰地灵、物产丰富。目前怀柔板栗种植面积为28万亩，1000万株，年产800余万公斤。特别是盛产的燕山板栗，以其含糖量高，蛋白质、脂肪等物质丰富，香甜可口而闻名全世界，目前已远销电子、东南亚等地区。
大都瓷厂仿造古瓷器
仿古瓷是我国传统的美术陶瓷，历史悠久，品种繁多，具有很高的艺术欣赏价值，享誉中外。怀柔大都瓷厂，是一家乡镇企业，北京十大瓷厂之一，也是北京古瓷生产基地。北京市出口的仿古瓷约有70%产自怀柔，产品远销美国、新加坡等30多个国家和地区。
大都瓷厂建于1980年，产品由原来10多种发展到900余种。大都仿古瓷工艺造型主要仿制明末清初历史名瓷，代表性仿制品有：六方瓶、圆方瓶、周柜、平顶柜及一百件鱼缸、二百件鱼缸、三百件鱼缸、四百件鱼缸、五百件鱼缸、千件鱼缸等。仿古瓷图案达800余种，皆具明末清初古瓷深沉幽雅、古朴大方的主要特点。
大都仿古瓷，1983年、1986年、1987年连续三次获得对外经济贸易部部优产品称号。大都瓷厂1986年被授予“北京市优秀出口企业”称号，大都瓷被市商检局定为免检产品，在国际仿古瓷市场上享有很高声誉。
青龙峡大盖柿子
青龙峡盖柿，果实大，果形美，光洁艳丽，口味甘甜，年产量5000万千克，是北京地区的主打品种。北京磨盘柿果实扁圆，腰部具有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘，体大皮薄，无核汁磨盘柿多，平均单果重230克左右，最大可达500克左右，直径7厘米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色，适合生吃。脱涩硬柿，清脆爽甜；脱涩软柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐贮运，一般可存放至第二年二三月。
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